厨房设备
自制婴儿食物所需的用具一般在厨房里都有,包括碗、刀、制冰格等。在倣妥儿食物的时候,只用不锈钢或者玻璃倣的管子和锅。
食物处理机或搅拌机
我们需要一台设备来把食物捣成泥。喂小宝宝的蔬菜和水果必须要完全捣烂。如果身边有习惯早起的准妈妈,对她们来说,搅拌机和迷你食物处理机也许是很棒的礼物。这两样东西,我们有一样就行了。如果只想买一样,我建议买搅拌机。因为它拥有食物处理机几乎所有的功能,而且能做像奶昔一样稠的蔬莱泥、水果泥和饮品等流质食物。在买搅拌机的时候,不需要买那种价格昂贵的品牌。有些搅拌机在搅拌的时候能自动搅匀食物,使食物能充分搅烂,这个功能很好,但是并不是必须的。我们可以通过开关加速按钮来达到同样的效果。
警告:在使用搅拌机或处理机之前,要阅读使用指南,充分了解其使用、保证安全、清洗和保养的方法。要确定厂商在说明书上说,该搅拌机或处理机能磨糙米、燕麦、其他谷物、整粒坚果和种子等干的食物
迷你搅拌杯
强烈建议大家为家里的搅拌机买一只迷你搅拌杯。这种小杯子的容量约为240毫升。用它们将谷物、豆子和其他豆类混合起来磨成粉未做超级米糊很方便。我在家每天都用一次,物超所值。
手动研磨机
我们也能用食物研磨机来把食物抗成泥。不过用起来比电动的要费劲。不建议大家用小的塑料做的婴儿食物研磨机来磨大量的婴儿食物。虽然它们比较便宜,但是用起来很费事。
蒸笼
蒸笼很有用。和煮的蔬菜相比,蒸的营养成分保留更多,而且更节约能源。
我用的第一个蒸笼是可以直接放在装水的锅上的蒸壁。后来,我用的是带有透明盖、苳壁和防热手柄的多层蒸屉市场上有很多种蒸屉,尽量买好一点的。
过滤器
我们在处理像煮熟的水果这样的食物时,需要过滤器或筛子。因为在给宝宝吃这种水果时,要把里面的小将、碎皮过滤掉,以防呛到或噴着。在用过滤器时,要保证它是完好无损的,金属丝完整而且牢固,在过滤时不会掉进宝宝的食物里,而且不能生锈。如果要放在洗碗机里清洗,要买那种底部有架子的,它们更牢固。
小贴士
过滤器在使用之后,要马上冲洗,以防上面粘的食物干了,不容易清洗。如果食物干了,把过滤器浸在热的肥皂水里,再用蔬菜刷弪轻地刷干诤。
怎么过流:用橡胶制的抹刀(不要用金属勺子,因为它会磨损过滤器)挤压食物,让它们通过过滤器上的孔。如果要过滤婴儿果汁和坚果浆等饮品,为防止宝宝呛着,也为防止宝宝学饮杯的杯嘴被堵上,就需要网眼很细的过滤器,我发现用晒酸奶过滤器比较适合。在厨房用品商店、百货商店以及网店都能买到醺酸奶酪的酸奶过滤器。
大网眼的过器可以代替滤锅,用来清洗豆子、浆果,还能做面粉筛。
手动研磨机
在喂宝宝吃饭时,小巧的手动研磨机会派上用场。我们可以用它来快速研磨奶酪、生胡萝卜、苹果等其他水果和蔬菜。
定时器
厨房定时器绝对是好帮手,准备得越多越好。只要用炉子煮东西,就定一个定时器。有的定时器只会发出一声提示音,不过我比较喜欢那种只要不天,就会一直响的定时器。(因为我要是在洗衣房洗衣服或者在远离厨房的地方,很有可能就听不到那一声提示音。)