这句谚语的医生是,餐餐吃肉,不是健康之道。表明肉食多,对身体没有益处,饮食要注意荤素搭配均衡。
有些人干脆以肉食为主,以啤酒佐餐,反倒将米饭、馒头这类过去的正餐食品摆到次要的位置上。特别是西方高热量、高脂肪、高蛋白的饮食方式引入之后,明显使高血压、高脂血症、肥胖、冠心病、糖尿病等富贵病直线增加。很多人认为营养过度,特别是摄入过量肉类,肯定会导致慢性非传染病发病率的不断上升,因此必须提倡节制肉食,以素食为主。在各种肉食中,宜选择鱼类、去皮家禽、海产品和瘦肉、鸡蛋为宜,要尽量减少肥肉和动物脂肪的摄入量。千万不要不加节制地满足自己的口福要求,招惹糖尿病、肥胖和心脑血管病上身而影响健康。