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秋季吃什么菜不但可以润燥补血还可以抗衰老，女人要常吃不显老，好处而且便宜
入秋后，人们又都开端忙着“贴秋膘”了，这羊肉、鸡肉、牛肉…急不可待地要端上自己的餐桌了。错了，先别忙，初秋的时节，咱们要少吃点羊肉多吃鸭肉。这是因为秋天气候干燥，很简单导致上火、失眠、口腔溃疡、便秘等不适症状的发作，羊肉、牛肉归于温补的食物，吃它无疑是火上加油，而秋季摄生需求滋阴润燥，不妨多吃些凉性食物，如鸭肉等。
鸭肉性寒，除可大补虚劳、滋阴养胃外，还能消毒热、利小便、退疮疖，因此更适合初秋吃，能滋阴清热、利水消肿。鸭肉相对于牛羊肉来说，价格便宜又实惠，就说这鸭腿肉吧， 才7元一斤，比猪肉还便宜，很亲民哟。今日买了两个鸭腿，1斤左右，再买了1节初秋刚上市的3元1斤莲藕。
都说秋藕这补人，莲藕既是凉性蔬菜，能清燥润肺，它本身还能益血生肌、助消化等功效， 是秋季最时令最摄生的蔬菜之一。今日这道菜是湖北人初秋最爱吃的家常菜之一， 将这两样食材搭配在一起，滋补润燥，好吃不上火，最适合秋季进补了。这道菜成本才十元左右，实惠又营养的“贴秋膘”的大菜就能轻松搞定。防秋燥这菜要多吃，补血抗衰老，滋阴润燥、长劲不长膘，女人常吃不显老，何乐不为呢？
【藕条焖鸭腿】
原料：鸭腿 2个 莲藕 1节 青椒 1个 八角 1个 桂皮 1块 香叶 1块 冰糖 少量 姜片 3片 高度白酒 1勺 料酒 1勺 老抽 1勺 油盐 适量
制作：1. 将鸭腿肉冷水下锅焯煮，焯时参加姜片和高度白酒去腥， 焯好后冲刷干净；2. 烧热锅放入适量的油，下入焯好的鸭腿肉煸炒；3. 轻轻煸炒出油脂后参加姜片、白糖和大料持续翻炒；4.翻炒两下后烹入适量的料酒和老抽持续翻炒；5. 再参加适量的水；6. 加盖焖煮20分钟；7. 参加莲藕条， 持续加盖焖煮5分钟；8. 参加适量的盐调味， 大火收汁；9.汁收到差不多的时候参加青椒条翻炒均匀；
10 . 盛入小钵中。
小贴士：1. 鸭腿要冷水下锅焯煮，焯时参加点姜片和高度白酒协助去腥；2. 先用少量油煸炒鸭腿，鸭肉的皮下脂肪比较厚，要先煸炒油脂，这样吃起来不腻；3. 先焖煮鸭腿至多半熟后参加藕条进去一起焖煮，再加盐调味，最后大火收汁，放入青椒条翻炒均匀即可。
