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秋季常给孩子煮小米粥喝，不但可以补钙还可以补铁。小米粥怎么煮才好吃？
人称它“代参汤”，又唤“安眠药”，才4块钱1斤，秋补比肉强！
秋天不知不觉到了，俗话说“一阵秋雨一阵凉”，连续两场秋雨下来，气温分外凉爽了，不过，正午仍是比较热，白天和黑天的温度相差的也越来越大了，加上夏天普遍饮食不振，所以这个时分人们的免疫力下降得凶猛，气候凉爽，立刻就要着手进补，养分方面一定要跟上，尤其是正在长身体的孩子，体质增强了才能安全度过这多事之秋。
都说“一日之计在于晨”，早餐无疑是一日三餐中最重要的一餐了，一定要留意养分的搭配。今日我就跟我们分享一道合适早餐喝的养分品，它的钙是牛奶4倍，铁是豆浆5倍，养分又香甜。入秋后早餐我常常早给孩子喝，香甜细滑孩子也十分喜爱，比牛奶和豆浆强多了。
每年一到秋天，我就坚持给孩子喝小米粥进行秋补，小米的养分信任我们都不会陌生呀。在五谷中，小米的养分肯定是佼佼者，不仅健胃消食促进消化，还有安神之效，秋天干燥，很多人会引发失眠，此刻喝点小米粥就能缓解，比吃安眠药可强多了。小米熬粥养分价值丰厚，在名间有“代参汤”之美称。小米的维生素B1、B12等含量特别高，具有防止消化不良及口角生疮的功效，同时，小米还有滋阴养血的功能和减轻皱纹、色斑、色素冷静的功效，所以也是一个十分健康的美容食材哦。
不过，很多人都不喜爱喝小米粥，觉得它的口感不太好，其实这个很好处理，导致小米粥不好喝有两种原因，一是熬出来的小米粥口感粗糙不黏稠，二是熬出来的小米粥味道不香，导致这些问题呈现的原因便是你用的办法不对，熬小米粥时，这一步很要害，很多人做错，导致汤汁不黏稠没养分还不香。今日我就把熬小米粥的正确做法分享给我们，喜爱小米粥的朋友能够进来学一下，只需我们学会了这个办法和里边的小窍门，确保我们都能做出跟糯米粥一样好吃黏稠的小米粥。
【红薯小米粥】
【食材】：小米50克，山药半根，红枣10颗，枸杞，红薯两个
过程：
食材都准备好。
先将小米洗洁净，放入适量清水，浸泡一晚上，假如时刻来不及，最少也要泡半个小时以上。小米经过长期浸泡，不但能大大缩短熬制的时刻，口感也会软糯很多哦。一般我做这道粥的话，会提早一个晚上将小米泡好。
山药和红薯别离去皮，清洗洁净后放入电饭锅里蒸熟，趁热用调羹碾压成泥状。
锅里放入两大碗水，烧开，将泡好的小米参加锅中，设置煮粥键煮至浓稠，我的电饭锅一个煮粥程序大约是一个小时，煮出来的米粒十分软糯，我们能够依据自己家的具体情况调整时刻，为了节省时刻，这一步也能够在晚上预约好。
最终十分钟的时分，将山药红薯泥倒入小米粥中，用勺子拌和均匀，加热十分钟后就能够出锅了。这样做出来的小米粥，口感特别细腻粘稠，红薯淡淡的甜味刚刚好，所以不用再放糖了，吃起来更健康。
小米尽量是放在水中多浸泡一瞬间，这样做出来的小米粥更黏稠，还能够削减熬煮的时刻。煮粥的时分留意一个小细节，水烧开之后再倒入小米，是熬出来的小米粥黏稠的要害，因为小米含的淀粉比较多，假如冷水下锅简单粘锅底，只有水开之后再下锅，小米才更简单释放出所含的淀粉，也更简单呈现黏稠的感觉，这样养分愈加丰厚。小米粥这样做养分美味又健脾，加点枸杞，还有明目的作用，老人和孩子能够多喝一些。
食材中的红枣和枸杞能够依据自己的喜好放入，我家孩子不喜爱吃，我一般是煮好后放在自己的碗里。
