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如何避免买到含有甲醛的白菜呢？
冬季渐渐降临，市面上的菜的种类变得越来越少，并且价格也逐突变贵，由于冬季并不是收获的季节，所以常常吃的是暖棚里的菜，这样种出来的菜价格偏贵。但这其中有两样特别的亮眼，那便是大白菜和白萝卜。冬季的萝卜赛人参，白萝卜有素小人参之称，而大白菜则由于价格便宜，滋味爽口，做法多种多样，而深受各式各样人的欢迎。从养分程度来看，大白菜富含丰厚的抗氧化物质，膳食纤维以及维生素等，能够协助消化，养分也十分的好，许多人也很喜爱吃。当然白菜含的热量十分的少，但又很顶饱，所以是一种瘦身人士常吃的蔬菜。
可是由于运送的困难，所以许多商家在种大白菜之前，常常会在白菜根部喷上一些甲醛，防止腐朽，可是甲醛是对人体有害的物质，如何防止买到含有甲醛的白菜呢？在这里让有30年种菜经验的菜农爷爷你教几招，确保你一下就能够分辨出来。
买白菜时，30年菜农透露：遇到这几种千万不要买，“有甲醛”
【操作与进程】
1.首要我们能够经过闻气味来区分，由于一般商家在运用甲醛的时分常喷在根部或者是喷在叶子上，让整个大白菜保持水分。而在运送进程中，挤压以及温度升高可能会导致甲醛散发出很难闻的滋味，所以闻一下是否有较为刺激性的气味，能够大致确定一下是否有添加甲醛。
2.便是观察外形，许多人在购买产品的时分都是颜值至上主义者，喜爱看表面是否完整好看。但其实上如果过于丰满的白菜，往往是经过了甲醛喷洒进行保鲜处理，尤其是你家寓居离蔬菜供应地比较远的时分，更要当心。这些外观像刚刚从地里挖出来的，仿佛快要滴水的白菜却是对人体有害的。就像装饰完的屋子，直接搬入的话就会吸入很多的甲醛，对身体造成影响。
3.最后一步是将大白菜切开，看看它的里面是否腐朽，有时分我们经常会买到外鲜里烂的蔬菜，这是由于大多数时分商家都会经过在外面喷洒甲醛进行表面的保鲜，这样色泽丰满，看起来十分的新鲜，更便利卖出。而往往不会在内部注射甲醛，由于这样的做法比较复杂，本钱也会提高，所以买到根或者菜心已经烂掉的蔬菜，千万不要再食用呢，直接丢掉。
以上这些都是一个菜农爷爷告诉我的，对买菜职业里那些所谓的潜规则一览无余，所以分享给我，所以我在这里就分享给我们，希望我们在挑选的时分多留个心眼。
小贴士：
1.闻是否有刺激性的气味。
2.看表面是否过于丰满，过于新鲜。
3.剖开白菜，看里面是否已烂。
