详细内容
更多+
二月，不吃肉也要给孩子吃这菜，做成早餐饼香喷喷，视力越来越好
一年之计在于春， 菠菜、韭菜、香椿……春季，这些时令蔬菜陆续上市，给人们带来美味尝鲜的一同，也守护着我们的健康。这些正当时令的蔬菜里，菠菜是不容错过的，虽然菠菜的价格很便宜，但是它的养分却很丰厚，里边含有丰厚的维生素、胡萝卜素、钙、铁等养分成分，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加防备传染病的才能，促进儿童生长发育，此外菠菜中的叶黄素能够推迟黄斑变性，让视力更少一层楼。总归春天多吃点用菠菜做的食物，比吃一些大鱼大肉都强。
虽然菠菜的口感有些涩，但是如果做成饼，就完美处理了，口味兼得，今天我就给我们分享一个菠菜面饼，养分健康，既好看又好吃，最重要的是自己在家做出来的早餐比较有养分并且也比在外面买的干净卫生，家人们也都爱吃就连家中挑食的小孩子，在面对这样的早餐时，也没有任何的抵抗力，好了不多说了，下面我就把这道菠菜饼的做法说一下，抓住看看过程学习一下吧！
【材料】：菠菜泥 100克、面粉200克、酵母3克、泡打粉3克、白糖50克、芝麻适量、花生油适量
【做法】：1、准备好的新鲜菠菜，需求将其清洗干净后，放入到开水当中进行焯水半分钟，等到菠菜断生时，将其捞出；
2、把菠菜放入拌和机里拌和成菠菜泥，趁菠菜泥还热的时分放入白糖拌和至融化；
3、准备好一个容器，里边加入面粉、酵母和泡打粉拌匀；
4、然后分批倒入菠菜泥，用筷子拌和成面絮状，由于菠菜泥含有水分，看干湿程度决议要不要继续增加菠菜泥；
5、面稍软一些时揉成光滑的面团，放入盆内，盖好，进行发酵，发至两倍大即可；
7、发好的面团，取出放在案板上，撒点干面粉，继续搓弄，充分排气，揉好的面团擀到6.7毫米厚，撒上芝麻和一层白糖，用擀面棍压一压，再刷上一层油；
8、把面皮卷起，切成一块块，把每一块放平然后压扁，用擀面棍擀薄一点，在双面都粘上一些芝麻；
10、平底锅放适量油开小火，发好的菠菜面饼放入，如果有电饼铛的能够用电饼铛烙，会更便利。盖上盖子，面饼会慢慢涨大，然后开盖翻面，依据饼的厚度，挑选烙的时间，双面煎到微黄即可。
一盘早餐饼不过3块钱的成本，孩子常吃视力好，更聪明，喜爱的朋友一同动手试试吧~
【小提示】：1、菠菜中含有草酸，直接吃会影响人体对钙的吸收，所以先把菠菜下锅焯一下，这样能够去除里边的草酸，不用焯很长时间，只要是菠菜变软，这样就能够出锅了。
2、菠菜不能和豆腐在一同吃：由于菠菜是含有很多的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。
