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不管炖什么汤，必定避开这1步！不然汤不只不好喝，还没营养
天天宅在家总觉得全身提不起劲，没有胃口~这个时候很多人都喜爱煲一锅汤来喝，暖洋洋的一碗喝下去，补养又开胃。但是你知道吗？不同的食材煮汤过程会有所差异，但千万要避开下面这个误区，不然汤不只不好喝，身体可能还会“遭殃”！
煲汤时刻不是越久越好！
很多人总觉得汤煲的时刻越长越入其实并不是！假如炖煮时刻过长，不只会导致食材营养丢失，还会增加汤中嘌呤的含量，加大痛风的患病风险。
除了这点，喝汤的时刻也很有考究~小果儿建议我们饭前喝汤，这样不只可以促进消化，还可以增加胃部饱腹感。很合适春天想要减肥的我们哦！一般来说，饭前喝汤的最佳时刻是餐前20分钟左右。
那么春天究竟合适喝什么汤呢？当然是莲藕排骨汤啊！藕的营养价值很高，有显着的补益气血作用，还能增强人体的免疫力，今天就来和小果儿一起学下吧~
排骨莲藕摄生汤
食材清单
猪中排 500g、莲藕 700g、盐 1勺
烹饪过程
1、排骨让超市师傅直接帮忙切段，洗净，备用。选用姜一块，洗净，不用去姜皮哦，将连着姜皮的部分切片，去掉姜皮的姜块切小片，分敞开哦，备用。
2、莲藕切滚刀块，备用。
3、锅中入冷水，放入排骨，参加切好的姜皮，煮沸后3一5分钟关水，捞出排骨，初遍汤水倒掉不要。
4、砂锅中重新加水，入姜片，放入焯过水的排骨，水沸后转小火渐渐炖1个小时，1个小时后放入莲藕开战烧开，转小火继续炖1个小时，（其间找本书或杂志，边喝茶边看书，也挺惬意哦），之后就等待吃肉吃菜喝鲜汤吧～
5、盛出前撒上几颗枸杞，上桌前撒上葱花。
6、制作蘸料：辣椒油1勺，味极鲜酱油1勺，陈醋半勺，味精少量,白糖少量，因为自己喜爱又参加半勺花椒油。0k啦～喜爱清淡的话可以直接吃排骨、糯糯的莲藕，喝鲜汤，蘸料食用更过瘾哦。
