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鸡蛋和它才是天生一对，每周吃2次，气色好了，眼睛也变明亮了！
鸡蛋和它才是天生一对，每周吃2次，气色好了，眼睛也变明亮了！今日我要给咱们推荐的是一道十分合适全家人食用的菜肴，确保你家里人只要吃过一次就会对它记忆犹新！ 它便是“鸡蛋炒枸杞叶”。虽然这道菜看起来很一般，做法也很简单，可是吃起来却别有一番风味哦！那么这道菜的主要食材便是新鲜的枸杞叶、鸡蛋，烹饪办法便是这样原汁原味的把两种食材调配在一同清炒，确保你能吃到食材最天然的滋味。
它是菜也是药，春季要多吃点，清热明目，补肝养颜，错失惋惜了！枸杞叶既能当菜食用也是药材，枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，人常吃枸杞叶具有养肝明目、软化血管等保健成效。此外枸杞叶还具有很好的防止动脉硬化，有温暖身体的效果，用于食疗，具有很好的补虚益精，生津补肝，祛风明目的成效，很合适家里的老人和小孩子食用。而鸡蛋也是一种营养及其丰富的食材，含有许多的营养物质，可以很好的弥补钙素，将枸杞叶和鸡蛋调配起来烹制成一道菜，能使整道菜的营养更翻倍，因而我才说鸡蛋和它才是天生一对，每周吃2次，气色好了，眼睛也变明亮了！
今日给咱们推荐的这道菜口味偏于清淡，一点都不油腻，而且经常多吃这菜还能补肝养颜又明目，十分有利于咱们的身体。枸杞叶炒鸡蛋是一道特别简单快手的家常小菜，只需三分钟就能搞定，看一遍就会做了，要是你还没有这样吃过的话不妨也做一份尝尝，下面咱们就一同来看看这道枸杞叶炒鸡蛋的具体做法吧。
【枸杞叶炒鸡蛋】
准备食材：枸杞叶200克、鸡蛋2枚。
配料：盐10克、食用油适量。
步骤办法：
1、首先咱们把买回来的枸杞叶摘下来，摘好之后放入水中淘洗洁净。摘叶子的时分一定要渐渐的摘下来，避免被枸杞梗上面的刺扎伤哦。
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2、煮锅里烧水，水开之后放入洗好的枸杞叶略微烫一下，把枸杞叶烫熟后用一个漏勺捞出来控干水备用。
3、捞出来的枸杞叶用刀切细备用。这样切过的叶子更利于孩子食用哦。
4、准备一个合适的豌，再把鸡蛋打入碗中，接着放入之前切好的枸杞叶子，加点盐一同搅拌一下，朝一个方向将两种食材搅拌均匀。
5、起锅烧油，油烧热后倒入搅拌好的鸡蛋液小火慢炒。
6、开小火将鸡蛋炒制定型，即可出锅装盘。
7、这道甘旨的枸杞叶炒鸡蛋就做好了。鸡蛋被枸杞叶裹起来了，这样吃起来只有一股淡淡的清香味，一点苦味都没有了哦，原汁原味的，十分的鲜美好吃。
一、枸杞叶洗洁净之后要先放入开水里略微焯烫一下，这样炒出来就不会有苦味了哦。
二、将切好的枸杞叶和鸡蛋液放在一个碗里，然后加点盐搅拌均匀，这样炒好出锅的时分就不要再另外加盐了。
