详细内容
更多+
寒天就想吃它，驱寒又暖身，萝卜跟它是绝配，遇到了别手软
牛杂，又称"牛杂碎"，是牛内脏的统称，是发源于老广州区域的一道传统美食。牛杂是咱们平时很常见的美食，尤其在冰冷的冬天，炖一锅热乎乎香辣的牛杂火锅，别提多开胃。
牛杂因为其蛋白质较高，养分丰厚，且很简略被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食物。咱们隔三岔五吃一次，进步身体免疫力，雅俗共赏。
寒天就想吃它，驱寒又暖身，萝卜跟它是绝配，遇到了别手软。跟着哈妹一同看看美味可口，做法简略易学的牛杂炖萝卜的具体烹饪过程！
牛杂炖萝卜
配料:
牛杂一斤、白萝卜一个、青红椒各一个、香菜一颗、料酒、酱油、葱姜蒜
烹饪过程:
1.牛杂洗净
2.白萝卜洗净去皮 切块
3.青红椒切块
4.热火放油 放葱姜 炒出香味 放牛杂
5.放酱油 料酒 少许糖 炒至上色
6.加水 没过牛杂 放萝卜
7.小火炖了大概一小时 汤汁快没了 放青红椒
8.翻炒一两分钟 放香菜
9.然后放入适量盐和味精即可出锅
菜谱小贴士: 做这个菜 我没放什么大料之类的 因为牛肉的味道炖萝卜 特别香 放了大料 就没牛肉味了 依个人喜好吧
