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10分钟早餐，饭菜一锅，省钱又省事，我家儿子隔三差五就馋
每个人心中都有一道百吃不厌的美食，而这美食不一定非得是花钱才干买到，它有着家里的滋味，百吃不厌。在我家，有一道很家常的早餐，老公爱吃，俩儿子爱吃，咱们全家都喜爱，它便是炒饼，尤其是小儿子，对此是百吃不厌。
炒饼，每家的做法不同，滋味必定也不一样。我家的炒饼已然好吃，必定有它的不同之处，制作的时分也有它的奇妙之处。美食这东西，活到老学到老，每个人都有值得学习的地方，就比如说这个炒饼，用的食材很一般，圆白菜+鸡蛋+饼丝，就用那么几分钟时间一炒，油润不干，不油腻又喷喷香。炒饼三餐皆可行，早餐能够搭配汤或许粥、豆浆，也能够上班带便利，营养又好吃，外面吃不到的滋味哦！
炒饼，用什么饼来做？用层多的那种大饼或家常烙饼都能够，不用特意去独自烙制，剩饼就能够，这也是烙饼的另一种吃法。
【圆白菜鸡蛋炒饼】
需要的是食材：切好的饼丝多半盘，鸡蛋2个，小个的圆白菜少半个，植物油，盐，酱油，葱花
具体做法：
第一步，准备好食材。饼丝细点切着更好吃；圆白菜，用手一捏很松的那种，比瓷实的好吃
第二步，圆白菜切丝，洗净捞出控水备用
第三步，鸡蛋打散，锅里加植物油烧热，倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用
第四步，炒锅参加植物油烧热，葱花炝锅，倒入圆白菜丝、加酱油、盐，开大火翻炒三五下后转小火。这一步的关键：先加酱油和盐，意图是让圆白菜丝遇咸出汤汁
第五步，铺上饼丝，不要翻动
第六步，盖上锅盖，中小火焖制3分钟左右，不要翻动哦
第七步，听到锅里有点滋啦声响起，便是汤很少很少了，这时倒入鸡蛋，开中火，不断翻炒，看到饼油润的时分就能够关火了。这种做法，饼软乎入味，超好吃。
宝妈再啰嗦几句，把做这个炒饼好吃的关键总结一下：
一，圆白菜入锅后，先放酱油和盐再翻炒，不宜久炒，三五下即可，意图是让它出汤
二，饼铺在圆白菜上，盖上盖子焖制，这样做饼软入味
三，最后的炒制程度：饼丝外表油润
