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夏日吃这6种蔬菜可以“救活”，还可以降暑排毒，清心降火！
夏日吃这6种蔬菜可以“救活”，还可以降暑排毒，清心降火！
1、苦瓜：
相信大部分的人都知道，苦瓜具有很好的防癌功效。其实，除了防癌之外，在夏日的时分适量的吃一些苦瓜，还可以降暑排毒，清心降火。所以说，在夏日的时分吃苦瓜，可谓说是好处多多的。
2、冬瓜：
冬瓜冬瓜性寒，具有利尿、清热、益脾、除湿的功效。切片煮汤或者炒着吃，可以起到去火的功效，牢记畏寒腹泻者不宜多吃。
3、莴笋：
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功用的效果，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素。且中医以为莴笋属于苦味食物，而夏日多吃苦味食物具有养心去心火的效果，所以夏日去火不妨吃莴笋。
4、蒲公英：
蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等效果。夏日多用蒲公英凉拌，也可烹调。
5、芥蓝：
芥蓝味甘，性辛，具有清热解暑、利水化痰、解毒祛风效果。对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，也可治疗缺少维生素C而引起的牙龈肿胀。
6、黄瓜：
黄瓜它含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，具有解暑清热的功效。《本草求真》中曾指出“黄瓜气味甘寒，此能利热利水。”并且黄瓜生熟都能吃，去火必备食物。
