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它是天然“碱性食物”，隔天吃1次，嘴巴不臭，秀发漆黑皮肤嫩了
它是天然“碱性食物”，隔天吃1次，嘴巴不臭，秀发漆黑皮肤嫩了。咱们常吃的食物是分酸性和碱性的，不少的果蔬都归于碱性食物，可以促进人体排毒。今天为我们引荐一种碱性食物—芹菜，它的纤维素含量高，可以缩短体内垃圾在肠道的停留时间，削减有害物质与黏膜的接触机会，清除肠胃的垃圾和细菌。
芹菜的热量极低，吃再多也不会长肉。它含有多种微量元素，可以有用排毒减肥，促进生长发育和推陈出新。隔天吃一次，体内垃圾和毒素排出来，体重变轻了，嘴巴不臭了，皮肤和发质也变好了。我做了一道“西芹炒虾仁”，鲜香爽脆，家人都喜爱。
西芹炒虾仁
配料：
西芹 2根、虾仁 100克、精盐 适量、现磨胡椒粉 少量、原汁酱油 1勺、淀粉 1勺、植物油 适量、姜丝 少量
烹饪过程：
1.首要预备好西芹跟虾仁，西芹斜着切成小段，虾仁是买的大虾剥壳后，去掉虾头和虾尾，挑出虾线，冲洗干净后沥水备用。
2.预备一锅清水，加少量盐煮至欢腾，下西芹焯水。
3.焯水不必太久，1分钟左右捞出过下冷水沥水备用。
4.再次把水煮沸，虾仁放在筛网里过2下热水即可。
5.起锅热油，下姜丝爆香，倒入西芹。
6.淋上少量原汁酱油，再撒上少量盐、现磨胡椒粉，大火翻炒均匀。
7.倒入虾仁，点几滴香油，炒匀。
8.最终倒入少量水淀粉收汁，就可以起锅装盘了。
烹饪小贴士：
1. 焯水的时候要加点盐，可坚持菜的色泽不泛黄和削减养分的流失。
2. 虾仁可不焯水，提前用料酒跟姜丝腌渍去腥，效果更佳。
3. 许多朋友吃芹菜，都觉得芹菜叶滋味重，将芹菜叶丢掉，其实这样很可惜。芹菜叶中的胡萝卜素和多种维生素含量，都要高于茎部，丢掉浪费了养分。芹菜叶凉拌或是和芹菜茎一同炒制，滋味都很不错。
4. 芹菜接近根部的方位非常容易存泥沙，一定要清洗干净。拿一把小刷子，将茎部附近重复刷洗几回。
