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秋天宁可少吃猪肉，也别错过它，含铁量特高，女人常吃气色好，不明白吃惋惜
每年的秋天正是葡萄老练的时分，这时的葡萄甘旨又新鲜！记得我小的时分，家里在乡村，爸爸是个勤快人，喜爱在房前屋后栽培各种瓜果蔬菜，在宅院中心爸爸种了一棵巨峰葡萄，夏天的时分咱们就在葡萄架下乘凉，到了秋天，葡萄就会开端渐渐老练，每年的中秋节咱们一家人都会坐在葡萄架下吃月饼和葡萄，现在想想都觉得很幸福！
说起葡萄，它的含糖量是很高的，以葡萄糖为主，恰当多吃一些葡萄对身体是有益的，葡萄中的多量果酸有助于消化，适量吃葡萄能够健脾和胃；别的葡萄中的钙和铁的含量也很丰厚，可补气血、暖肾，常吃葡萄气色好，所以说葡萄是贫血者的补养佳品。
每年秋天的葡萄老练季，我都会买上一些，把它做成葡萄果酱，然后藏着慢慢吃，不管是泡水喝还是蘸面包馒头都特别甜美，这个办法还是跟乡村的老妈学的，下面我就把做法整理一下共享给大家：
【葡萄果酱家常做法】：葡萄3斤 白糖120克 冰糖100克 柠檬半个 蜂蜜一勺
1.先把葡萄用剪刀一个个剪下来，少留一点把，不要用手拽，因为如果拽破了，洗的时分简单顺着破口处进去细菌，这样剪的葡萄不光洗得洁净，并且一时吃不完保存起来也不简单坏。
葡萄粒剪下来后放入大碗中，先参加一勺盐，盐具有消毒杀菌的作用，然后参加适量的面粉，面粉有很强的吸附性，能将葡萄表面的尘埃吸附洁净，拌和均匀让每粒葡萄都均匀地粘上面粉和盐，然后再参加适量的清水，悄悄搓洗顷刻后浸泡2分钟。
两分钟后咱们能够看到水中漂浮着许多杂质，甚至还有小虫子，再用清水多冲洗几遍，冲至水变明澈后，就能够看到葡萄已经变得晶莹剔透了，咱们平常吃葡萄的时分都能够用这个办法来清洗，干洁净净吃着才放心。
2.清洗洁净的葡萄把果皮和果肉分隔，再把中心的葡萄籽去掉不要，籽一定要去除洁净了，否则会发苦。
去掉皮和籽的葡萄肉中参加120克白糖（我这是3斤葡萄），拌和均匀后腌制10分钟，意图是为了让其出果胶。
3.剥下来的葡萄皮不要扔掉，倒入锅中后参加300毫升清水，然后开大火熬制，熬至葡萄片发白后关火，将葡萄皮捞出来，留下熬成紫色的汁水，如果汁水中有葡萄皮渣，需要用过滤网过滤一下再倒回锅中，然后再倒入腌制好的葡萄果肉，继续开中火熬制，为了避免粘锅糊锅，咱们要一边熬一边用铲子不停地搅动。
待锅烧开后再倒入100克冰糖。继续搅动熬制，大约熬制15分钟左右后，葡萄粒就会慢慢化掉变成糊状了，这时再挤入半个柠檬汁，柠檬汁有防腐保鲜和添加口味的作用，挤的时分要小心不要将籽掉入锅中，然后继续熬制3~5分钟，时刻根据自己的喜爱，喜爱稀一点的熬制时刻就短一点，喜爱稠一点的就多熬一会儿，时刻到了后关火晾凉。
4.葡萄果酱晾至常温后再参加一勺蜂蜜，拌和均匀即可，比蜜还要甜的葡萄果酱就做好了，看手机玩电脑的时分周围泡上一杯，太惬意了！吃不完的葡萄果酱能够装到玻璃瓶子里密封起来，随吃随取特便利。
秋天正是吃葡萄的时节，如果家里的葡萄吃不完无妨试一下这个做法，又香又甜又养分、特过瘾！我是晓峰，喜爱晓峰共享的美食，不要忘掉关注吃货峰子哦！
